<samp id="dtvta"></samp><ruby id="dtvta"></ruby><samp id="dtvta"><ins id="dtvta"></ins></samp>
<ins id="dtvta"><button id="dtvta"></button></ins><samp id="dtvta"><button id="dtvta"></button></samp>
<sup id="dtvta"></sup>

寶雞頭條

違法不良信息舉報:0917-2905835 郵箱:bjnews@163.com
互聯網新聞信息服務許可證號:61120180004

寶雞網上有害信息

微博

微博

微信

微信

APP

APP

首頁 > 縣區 > 正文

美麗中國鄉村行:千陽“大肉泡”,味美量足

時間:2019-03-11 11:42:43   

美麗中國鄉村行:千陽“大肉泡”,味美量足,符合陜西人豪放性格。

千陽大肉泡,那可是墻里開花墻外香,就連曾在鳳翔做通判的北宋大文豪蘇軾都夸千陽豬肉“至美”。而煮過豬肉的肉湯,味道鮮美營養豐富,扔掉實在有點可惜,就被乖巧的主婦們做成了肉鮮味美的大肉泡。那種肉爛湯濃,香氣誘人的味道,一看就流口水,一吃讓人回味無窮!

千陽大肉泡饃與羊肉泡饃最大的區別有三個方面,工藝上大肉泡饃是把肉和湯澆在瓣好的饃上,關鍵是澆一匙鹵湯;羊肉泡饃是把肉和饃一起在炒鍋內煮出來。大肉泡的味從肉和鹵湯上來,肉單獨吃照樣奇香鮮美;羊肉泡的味從湯上來,肉是不能單獨吃的。大肉泡的饃是酵母發面饃,成就了老少皆宜的風格,而羊肉泡大多用硬面饃、或半發面饃,于是追求饃小如蜂頭,為了易于消化。

(來源:中央七套)

編輯:王可

推薦閱讀

更多

特別推薦

關閉
pk10在线计划
<samp id="dtvta"></samp><ruby id="dtvta"></ruby><samp id="dtvta"><ins id="dtvta"></ins></samp>
<ins id="dtvta"><button id="dtvta"></button></ins><samp id="dtvta"><button id="dtvta"></button></samp>
<sup id="dtvta"></sup>